recette cake aux olives et au jambon

recette cake aux olives et au jambon

Recette cakes aux olives et au jambon

            Préparation : 30 minutes

            Cuisson : 45 minutes

            Repos : 00 minute

 

Cakes aux olives et au jambon

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Ingrédients pour 6 personnes :

 250 grammes de farine

01 sachet de levure chimique

04 œufs

20 grammes de beurre

250 grammes de jambon fumé

150 grammes de gruyère râpé

50 grammes d'olives vertes dénoyautées

50 grammes d'olives noires

10 centilitres d'huile d'olive

Note moyenne : / 10    

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Préparation du cake aux olives et au jambon.

Préchauffez votre four thermostat 6 (180° c).

Coupez le jambon fumé en cube ou en petit carré. Vous pouvez également utiliser les allumettes de jambon fumés vendues en supermarché.

Versez dans un saladier la farine et le sachet de levure tamisées. Puis ajoutez les œufs et l'huile d'olive.

Travaillez la pâte jusqu'à obtention d'une crème lisse. Vous pouvez ajouter une 2ème cuillère d'huile d'olive si la pâte n'est pas assez lisse.

Une fois la pâte bien travaillée, ajoutez le jambon fumé, les olives, le gruyère, une pincée de sel et selon les goûts une pincée de poivre pour relever le cake.

Mélanger à nouveau le tout.

Beurrez votre moule à cake, puis versez la préparation que vous aurez laissé reposée 5 minutes.

Laissez cuire 45 minutes et laissez le refroidir.

Vous pouvez servir votre cake aux olives et au jambon pour l'apéritif ou en entrée avec une salade verte.

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Note : /10

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