Recette cake renversé aux poires

            Préparation : 25 minutes

            Cuisson : 45 minutes

            Repos : 00 minute

Cake renversé aux poires

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Ingrédients pour 6 personnes :

 150 grammes de beurre

 180 grammes de sucre semoule

 1 sachet de sucre vanillé

 3 œufs

 1/2 jus de citron

 300 grammes de farine

 1 pincée de sel

 1 sachet et demi de levure chimique

 500 grammes de poires

 Le jus d'un citron

 100 grammes d'amandes concassées grillées

 50 grammes de raisins secs

 100 grammes de beurre fondu

 50 grammes de sucre semoule

 1/2 cuillère à café de cannelle

Note moyenne : / 10    

Préparation du cake renversé aux poires.

 Dans un récipient, tamisez la farine, la levure et le sel.

 Dans un bol, travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la vanille, le jus de citron, les œufs et le mélange farine, sel et levure. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

 Pelez, épépinez et coupez les poires en fines lamelles. Déposez-les dans un récipient et arrosez-les de jus de citron.

 Dans un moule rond tapissé de papier sulfurisé, déposez le beurre fondu, le sucre, la cannelle, les amandes, les raisins secs et les lamelles de poires en rosace puis recouvrez le tout de pâte.

 Faire cuire le cake renversé aux poires au four à 180°C pendant 45 minutes.

Note : /10

Avis :

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