Recette gâteau coccinelle

            Préparation : 40 minutes

            Cuisson : 20 minutes

            Repos : 00 minute

Gâteau coccinelle

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Ingrédients pour 10 personnes :

3 œufs

1 yaourt nature

120 grammes de céréales type Rice Krispies de Kellogg’s 

110 grammes de sucre en poudre

50 grammes de farine

5 cuillerées à soupe

1 cuillerée à café de levure chimique

30 grammes de sucre glace

1 cuillerée à soupe de coulis de fruits rouges (ou fraise ou framboise)

30 grammes de chocolat noir à pâtisser

10 céréales type Coco Pops (boules de riz soufflées au chocolat pour les points)

2 bonbons ronds et rouges (type M&M's)

1 gousse de vanille coupée en 2 (pour les antennes)

Note moyenne : / 10    

Un gâteau idéal pour un anniversaire d'enfant.

Préparation du gâteau coccinelle.

Versez les céréales rice krispies dans le bol d’un mixer et mixez finement pendant 1 minute.

Préchauffez 180° c.

Dans un saladier, battez les œufs entiers avec un fouet. Ajoutez le yaourt, le sucre, la farine, la levure, les céréales mixées et l’huile. Mélangez énergiquement. Versez cette pâte dans un petit moule à gâteau rond beurré et fariné. Faites le cuire dans un four préchauffé à 180°c soit thermostat 6, pendant 20 à 25 minutes. Sortez le gâteau du four, démoulez-le et laissez-le tiédir.

Coupez un triangle dans le gâteau (voir photo), comme une longue part, pour séparer les ailes de la coccinelle.

Faites fondre le chocolat (au micro-ondes ou bain-marie) badigeonnez-le avec un pinceau ou le dos d’une cuillère, pour faire la tête, au-dessus des ailes (voir photo).

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le coulis de fruits rouges -ou fraise ou framboise). Appliquez-le sur les ailes, de la même façon que pour le chocolat. Laissez sécher.

Pendant ce temps, posez les bonbons sur la tête pour faire les yeux, enfoncez les 2 morceaux de vanille pour faire les antennes. Enfin, posez sur les ailes des céréales coco pops pour faire les points de la coccinelle ou représenter l'âge de l'enfant pour les années.

Note : /10

Avis :

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