Recette tartines à la bolognaise

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 10 minutes

            Repos : 00 minute

Tartines à la bolognaise

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Ingrédients pour 2 personnes :

- 1/2 baguette ou 2 grandes tranches de pain de campagne bien ferme
- 2 steaks hachés ou 200 grammes de viande hachée
- 1 oignon
- 200 grammes de sauce tomate non cuisiné
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café de laurier
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de persil
- Comté râpé ou à défaut du gruyère râpé
- Sel, poivre

Note moyenne : / 10    

Préparation des tartines à la bolognaise.

 Émincez l’oignon et écrasez les steaks hachés avec la gousse d’ail.

 Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez les steaks bien écrasés et laissez-les cuire 5 minutes.

 Ajoutez la sauce tomate, les aromates, salez et poivrez. Laissez mijoter encore 5 minutes. Réservez.

 Coupez la ½ baguette en deux dans le sens de la longueur et faites-la griller dans le grille-pain.

 Préchauffez le four sur position grill à 180°.

 Placez un morceau de papier sulfurisé sur un plaque à pâtisserie.

 Répartissez la sauce bolognaise sur les ½ pain, parsemez le dessus de comté râpé et enfournez jusqu’à ce que le dessus gratine. Servez avec une salade verte.

Note : /10

Avis :

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