Préparation des toasts au saumon fumé pommes de terre et fromage à raclette.
Pelez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Faites-les rissoler dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et même croustillantes. Réservez.
Rincez la roquette et épongez-la délicatement. Faites griller légèrement le pain choisi et coupé en tranches ou en triangle. Disposez les tranches de pommes de terre sur les pains grillés et ajoutez le fromage à raclette.
Placez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 3 ou 4 minutes à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Disposez les toasts sur les assiettes, ajoutez le saumon fumé et un peu de roquette, poivrez. Dégustez aussitôt, vous pouvez aussi utiliser un citron.
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Note : /10
Avis :
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