Recette pizza calzone au poulet et aux poireaux

            Préparation : 15 minutes

            Cuisson : 25 minutes

            Repos : 00 minute

Pizza calzone au poulet et aux poireaux

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Ingrédients pour 2 personnes :

 1 pâte à pizza
 2 escalopes de poulet ou de dinde
 1 poireau
 3 champignons de Paris frais
 1 boule de mozzarella
 2 cuillères à soupe de crème épaisse
 10 centilitres d'eau
 Beurre
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    

Préparation de la pizza calzone au poulet et aux poireaux.

 Découpez les escalopes en petits morceaux et les champignons en lamelles. Faites revenir le tout à la poêle avec une noix de beurre. Réservez.

 Émincez finement le poireau et faites-le revenir à la poêle avec une noix de beurre et 10 centilitres d'eau. Lorsqu’il est tendre, retirez du feu et mélangez avec le poulet et les champignons. Assaisonnez l’ensemble.

  Préchauffez le four à 180° C.

 Divisez la boule de pâte en 2 et étalez les 2 parties au rouleau à pâtisserie.

 Mettez la garniture sur une moitié de la pâte. Ajoutez la crème et la mozzarella puis refermez en recouvrant de l’autre moitié de pâte. Soudez bien les bords de la pâte avec vos doigts ou une fourchette en les badigeonnant d’eau ou d’œuf pour ne pas que la garniture ne ressorte.

 Faites cuire au four environ 25 minutes à 180°c selon votre four.

Note : /10

Avis :

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