Recette pizza margherita

            Préparation : 25 minutes

            Cuisson : 40 minutes

            Repos : 00 minute

Pizza margherita

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Ingrédients pour 2 personnes :

 1 pâte à pizza
 6 tomates
 1 oignon
 Thym, romarin, laurier
 Huile d'olive
 1 boule de mozzarella
 Origan ou basilic séché

Note moyenne : / 10    

Préparation de la pizza margherita.

 Si votre pâte n'est pas achetée toute prête, préparez-la en allant sur la fiche pâte à pizza.

  Épluchez et émincez l'oignon puis faites-le revenir avec de l'huile d'olive dans une sauteuse ou une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

 Pelez les tomates et coupez-les en dés. Ajoutez-les dans la poêle avec le bouquet garni (thym, laurier, romarin) puis laissez mijoter. Elles vont rendre de l'eau. Remuez de temps en temps. Lorsque le jus commence à être bien évaporé et que la sauce a une consistance "lisse", salez et poivrez.

 Préchauffez le four à 230°C. Si la pâte est maison, étalez-la sur un plan de travail fariné en un cercle de 25 centimètres de diamètre. Lissez le jus de tomates sur la pâte d'une façon homogène, puis parsemez de morceaux de mozzarella. Pour finir, déposez de l'origan ou du basilic séché sur le dessus.

 Enfournez 20 à 25 minutes selon le four. Servez dès la sortie du four.

Note : /10

Avis :

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