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recette quiche au chou fleur

recette quiche au chou fleur

Recette quiche au chou fleur

 

            Préparation : 15 minutes

            Cuisson : 60 minutes

            Repos : 00 minute

Quiche chou fleur

Quiche au chou fleur

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 pâte feuilletée

150 grammes de chou-fleur
3 œufs
20 centilitres de crème fraîche
100 grammes de lardons
2 cuillères à soupe de moutarde
sel, poivre

Note moyenne : / 10    
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Préparation de la quiche au chou fleur.

Préchauffez votre four à 180°c.

Séparez les bouquets de votre chou-fleur et faites les cuire à l'eau pendant 20 minutes. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.

Dans un moule à tarte, abaissez votre pâte feuilletée, piquez-la et déposez les lardons puis les bouquets de chou-fleur.

Dans un grand bol, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et la moutarde, salez et poivrez. Versez la préparation sur les lardons et le chou-fleur. Saupoudrez de fromage râpée.

Enfournez à four chaud à 180°c pendant 30 minutes puis servez immédiatement votre quiche au chou-fleur avec une petite salade.

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Note : /10

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