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recette tarte aux lardons et aux oignons

recette tarte aux lardons et aux oignons

Recette tarte aux lardons et aux oignons

 

            Préparation : 30 minutes

            Cuisson : 40 minutes

            Repos : 00 minute

Tarte aux lardons et oignons

Tarte aux lardons et aux oignons

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Ingrédients pour 4 personnes :

 200 grammes de lardons fumés
 250 grammes de gruyère râpé
 2 oignons
 20 centilitres de crème fraiche
 15 centilitres de lait
 2 oeufs
 1 noix de beurre
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    
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Préparation de la tarte aux lardons et aux oignons.

 Étalez votre pâte brisée ou  feuilletée  dans un plat à tarte puis piquez celle-ci avec une fourchette.

 Pelez vos oignons et coupez les en fines lamelles.

 Dans une poêle, faites revenir les lardons. Dès qu'ils commencent à roussir, vous pourrez les retirer et videz votre poêle de l'excès de graisse.  

 Mettez la noix de beurre dans la poêle puis les oignons. Dès qu'ils commencent à roussir, laissez-les 5 minutes puis sortez-les.  

 Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, sel et poivre ainsi que le lait. Ajoutez ensuite les lardons, oignons et gruyère râpé. Remuez bien afin que le mélange soit homogène.

 Mettez le tout au four pendant 40 minutes à 210°C, thermostat 7 et dégustez.

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