Recette tarte aux oignons

            Préparation : 25 minutes

            Cuisson : 45 minutes

            Repos : 00 minute

Tarte aux oignons

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Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée
1 kilo d'oignons
12 centilitres d'huile d'olive
3 oeufs
15 grammes de sel
1/2 pincée de poivre
15 grammes de farine
16 centilitres de crème liquide
2 tranches de pain (environ 50 grammes)
1/2 verre de vin blanc

Note moyenne : / 10    

Préparation de la tarte aux oignons.

Préchauffez votre four à 210°C (th.7).

 Etalez la pâte feuilletée afin d'obtenir une épaisseur de 2 à 3 mm. Placez la dans un moule à tarte d'environ 24 centimètres de diamètre.
 
 Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Dans une casserole, faites chauffer l'huile puis faites revenir les oignons pendant 15 minutes à feu doux. Réservez les dans une assiette.
 
 Dans un saladier, incorporez les 3 œufs, le sel, le poivre et la farine. Mélanger le tout soigneusement et ajoutez la crème liquide.

 Dans un autre plat, faites tremper le pain dans le vin blanc. Une fois bien imbibé, mélangez le tout, incorporez le mélange de votre saladier, mélangez bien le tout, puis versez les oignons.

 Versez le tout dans votre moule à tarte et mettez au four pendant 45 minutes.

Note : /10

Avis :

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