Recette aiguillettes de poulet au chorizo

            Préparation : 15 minutes

            Cuisson : 15 minutes

            Repos : 00 minute

Aiguillettes de poulet au chorizo

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Ingrédients pour 2 personnes :

10 à 12 aiguillettes de poulet

1 chorizo (doux ou fort) coupé en tranches

20 centilitres de crème liquide

1 petit piment rouge

1 petit piment vert

Quelques tomates confites

1 cuillère à café de farine

Poivre noir

Sel et poivre

Beurre

Note moyenne : / 10    

Préparation des aiguillettes de poulet au chorizo.

Émincez les piments en fines tranches, en levez les graines. Gardez-en pour la déco.

Faites cuire et dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu de beurre, pendant 5 à 6 minutes, salez et poivrez. Réservez au chaud.

Dans la même poêle, faites griller rapidement le chorizo avec une partie des piments. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Vous pouvez ajouter un peu de farine pour bien lier la sauce et mélangez.

Servez les aiguillettes avec la sauce, décorez avec les piments restant, quelques tomates confites et saupoudrez de poivre noir.

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Note : /10

Avis :

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