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recette bâtonnets de poulet sauce yaourt

recette bâtonnets de poulet sauce yaourt

Recette bâtonnets de poulet à la sauce au yaourt

 

            Préparation : 25 minutes

            Cuisson : 10 minutes

            Repos : 00 minute

Batonnets de poulet

Bâtonettes de poulet à la sauce au yaourt

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Ingrédients pour 4 personnes :

 3 filets de poulet
 2 jaunes d'œuf
 4 cuillères à soupe de farine
 1 yaourt nature
 2 cuillères à soupe de mayonnaise
 1 cuillère à soupe de jus de citron
 1 gousse d'ail
 1 pincée d'épices
 Chapelure
 Huile
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    
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Préparation des bâtonnets de poulet à la sauce au yaourt.

Dans un bol, mettez le yaourt nature, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, l'ail finement hachée, le sel et le poivre. Mélangez bien l'ensemble avec un petit fouet pour obtenir une sauce homogène. Répartissez la sauce dans des petits ramequins individuels de service puis saupoudrez le tout d'une pincée d'épices. Laissez de côté.

 Coupez les filets de poulet en lamelles, passez-les dans la farine puis dans le jaune d'œuf puis dans la chapelure. Faites-les frire 6 minutes dans une poêle, à feu moyen, dans l'huile. Réservez ces bâtonnets sur du papier absorbant ou placez-les dans le four sur "maintien chaud".

Au moment de servir, présentez les bâtonnets de poulet avec la sauce au yaourt. 

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Note : /10

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