recette cuisses de poulet au miel et graines de sésame

recette cuisses de poulet au miel et graines de sésame

Recette cuisses de poulet au miel et graines de sésame

 

            Préparation : 25 minutes

            Cuisson : 45 minutes

            Repos : 00 minute

Cuisses poulet meil

Cuisses de poulet au miel et graines de sésame

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Ingrédients pour 4 personnes :

4 grosses cuisses de poulet
20 centilitres de vin blanc
2 cuillères à soupe de miel
Le jus de deux oranges
2 cuillères à soupe de jus de citron
Six figues sèches
Une grosse poignée de dattes
graines de sésame
huile
Sel, poivre

Note moyenne : / 10    

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Préparation des cuisses de poulet au miel et graines de sésame.

Placez les figues dans un bol contenant de l’eau chaude et laissez-les se réhydrater.

Pendant ce temps, versez un peu d’huile dans une cocotte et faites rissoler les cuisses de poulet sur toutes les faces. Retirez-les et réservez.

A la place du poulet, versez le vin blanc et laissez s’évaporer presque complètement. Ajoutez le miel, le jus des agrumes et salez. Laissez cuire à feu vif cinq minutes.

Replacez les cuisses de poulet dans la cocotte, couvrez et laissez mijoter 30 minutes. Ajoutez les dattes, les figues et poursuivez la cuisson dix minutes à découvert jusqu’à obtenir la consistance d’une sauce un peu sirupeuse, ou arrêtez avant si vous voulez plus de sauce. Poivrez et saupoudrez de graines de sésame juste avant de servir.

Servez avec les cuisses de poulet au miel et graines de sésame du riz ou de la semoule​. 

 

Note : /10

Avis :



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