recette roulés panés de dinde aux olives

recette roulés panés de dinde aux olives

Recette roulés panés de dinde aux olives

 

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 30 minutes

            Repos : 00 minute

Roules panes poulet

Roulés panés de dinde aux olives

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Ingrédients pour 4 personnes :

2 grandes feuilles de tortilla
2 beaux blancs de dinde ou 4 grandes tranches bien fines
1 œuf
2 feuilles de laurier
Gros sel
Grains de poivre blanc
Quelques olives vertes
Sauce pita ou mayonnaise
Fromage râpé
Chapelure
Cure-dents

Note moyenne : / 10    

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Préparation des roulés panés de dinde aux olives.

Faites cuire les blancs de dinde dans une casserole remplie d'eau avec du gros sel, les feuilles de laurier et les grains de poivre pendant 15 minutes. Égouttez et émiettez la dinde. Ajoutez les olives coupées en petits morceaux.

Prenez une tortilla, étalez dessus de la sauce pita (ou mayonnaise), garnissez de farce et parsemez de fromage râpé. Roulez en serrant bien et piquez la fermeture avec des cure-dents.

Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle. Passez le rouleau dans un œuf battu puis dans la chapelure. Retirez délicatement les cure-dents et faites dorer les 2 faces et les côtés. Égouttez sur du papier absorbant puis servez découpés en parts. 

 

Note : /10

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