Recette cake au potimarron aux pommes et noix

            Préparation : 25 minutes

            Cuisson : 50 minutes

            Repos : 00 minute

Cake au potimarron aux pommes et noix

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

 400 grammes de chair de potimarron
 3 pommes
 100 grammes de cerneaux de noix
 4 oeufs
 200 grammes de farine
 200 grammes de sucre en poudre
 1 cuillère à café de cannelle en poudre
 10 centilitres de lait
 10 centilitres d'huile
 1 sachet de levure chimique
 Sucre glace

Note moyenne : / 10    

Préparation du cake au potimarron aux pommes et noix.

 Dans un saladier, râpez la chair du potimarron.

 Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits dés.

 Hachez grossièrement les noix.

 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
 

 Dans un autre saladier, mélangez le sucre avec les 4 œufs et petit à petit, la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporez le lait et l'huile.

 Ajoutez dans la pâte les pommes, le potimarron et les noix. Parfumez avec la cannelle.

 Faites cuire 50 minutes environ à four moyen dans un moule à cake beurré et fariné.

 Démoulez le gâteau à la sortie du four, placez-le sur une grille à pâtisserie et laissez-le refroidir. Saupoudrez ensuite de sucre glace mêlé à de la cannelle en poudre (selon votre goût).

Note : /10

Avis :

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