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recette cake au chorizo tomates séchées et mozzarella

recette cake au chorizo tomates séchées et mozzarella

Recette cake au chorizo tomates séchées et mozzarella

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 45 minutes

            Repos : 00 minute

Cake chorizo tomates

Cake au chorizo tomates séchées et mozzarella

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Ingrédients pour 8 personnes :

 1 briquette de 20 centilitres de lait
 3 oeufs
 50 grammes de tomates séchées
 12 fines tranches de chorizo
 150 grammes de farine
 100 grammes de fromage râpé
 100 grammes de mozzarella
 10 centilitres d'huile
 1 sachet de levure
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    
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Préparation du cake au chorizo tomates séchées et mozzarella.

Préchauffez votre four à 180 °c (th. 6).

 Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait et l'huile préalablement chauffés. Mélangez bien jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.

 Incorporez le chorizo, les tomates séchées finement coupées, la mozzarella coupée en dès et l’emmental râpé. Mélangez bien le tout.

 Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 minutes et mettez au four pendant 45 minutes.

 Laissez refroidir le cake au chorizo quelques instants avant de le démouler.

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Note : /10

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