Recette salade de concombre à l'indienne

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 00 minute

            Repos : 01 heure

Salade de concombre à l'indienne

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Ingrédients pour 4 personnes :

 1 concombre

 1 oignon

 4 tomates

 1 piment vert

 1 bouquet de menthe

 1 citron jaune ou vert

 1 cuillère à café de sucre semoule

 Grains de coriandre moulus

Note moyenne : / 10    

Préparation de la salade de concombre à l'indienne.

Epluchez le concombre et coupez-le en 2 dans le sens de la longueur. Epépinez avec une petite cuillère et détaillez la chair en petits dès.

Pelez et hachez finement l'oignon. Lavez les tomates, coupez-les en petits dès.

 Coupez également le piment en petits morceaux (enlever les graines pour qu'il soit moins fort). Hachez finement les feuilles de menthe. Pressez le citron, délayez le sucre dans le jus, avec une pincée de coriandre moulue.

 Mélangez avec tous les ingrédients. Laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.

 Au moment de servir, mélangez de nouveau pour un maximum de saveur.

Note : /10

Avis :

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