recette salade de thon aux pamplemousses

Recette salade de thon aux pamplemousses

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 00 minute

Repos : 00 minute

Salade de thon aux pamplemousses

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Ingrédients pour 6 personnes :

1 grande boite de maïs
4 pamplemousses roses
200 grammes de crevettes (cuites et décortiquées)
1 grande boite de thon au naturel
2 avocats

2 cuillères à soupe d'aneth ciselé
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe de jus de citron
sel, poivre

Note moyenne : / 10

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Préparation de la salade de thon aux pamplemousses.

Pelez les pamplemousses et détachez les quartiers en enlevant toutes les membranes blanches.

Egouttez le maïs et répartissez-le dans 6 assiettes de service.

Répartissez les quartiers de pamplemousses, les crevettes et le thon égoutté (vous pouvez également remplacer le thon par un pavé de saumon que vous aurez cuit auparavant et émietté).

Au dernier moment, épluchez les avocats et découpez-les en fines lamelles. Ajoutez-les dans les assiettes.

Dans un bol, émulsionnez l'huile d'olive, l'huile d'arachide, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez les pluches d'aneth.

Répartissez la sauce sur les assiettes juste avant de servir.

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Note : /10

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