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recette quiche au thon

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Recette quiche au thon

 

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 20 minutes

            Repos : 00 minute

Quiche au thon

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Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée

200 grammes de thon naturel
1 boule de mozzarella
25 grammes de parmesan râpé
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
25 centilitres de crème fraîche
25 centilitres de lait
2 cuillères à soupe d'huile
10 grammes de beurre
1 pincée de noix de muscade râpée
Sel, poivre

Note moyenne : / 10    
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Préparation de la quiche au thon.

Allumez le four à 210° C. Beurrez et farinez légèrement le moule. Etalez la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème fraîche, les miettes de thon, la mozzarella coupée en dés, la noix de muscade, sel, poivre. Mélangez bien le tout. Versez la préparation sur la pâte puis saupoudrez de parmesan.

Faîtes cuire la quiche pendant 20 minutes toujours à 210° C jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus. A déguster chaude, tiède ou froide.

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