Liens partenaires
Suivez nous sur Facebook
recettesfaciles.org
Faites également la promotion de votre Page |
Préparation de la quiche aux courgettes et aux tomates.
Préchauffez le four à 210°c (th. 7).
Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée en conservant le papier cuisson en dessous. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette.
Coupez les tomates en tranches et les courgettes en rondelles fines.
Cassez les oeufs dans un bol, mais avant de les battre, trempez un pinceau à pâtisserie dans le blanc d'œuf et badigeonnez le fond de tarte (cela fera une couche étanche entre la garniture et la pâte, ce qui permettra d'avoir une pâte bien cuite). Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez à votre goût. Mélangez ensuite la crème.
Versez le contenu sur le fond de tarte. Répartissez des cubes (4 ou 4 cuillères à café) de fromage persillé dans la garniture. Placez les tranches de tomates et les rondelles de courgettes dans la garniture soit en rosace soit en écailles. Parsemez de chapelure ou de gruyère râpé.
Enfournez 20 à 25 minutes à 210°c (th. 7), puis ramenez la température à 180°c (th. 6) et poursuivez la cuisson. La quiche est cuite lorsqu'elle est dorée, gonflée.
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille à pâtisserie. Elle peut se manger chaude ou froide.
mes-recettes-de-cuisine.e-monsite.com suivez nous sur Google+ :
Note : /10
Avis :
 Retour menu tartes salées, tourtes et quiches
|
avec la pâte feuilletée en conservant le papier cuisson en dessous. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette.