Recette verrines de thon aux concombres et poivrons

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 00 minute

            Repos : 02 heures

Verrines de thon aux concombres et poivrons

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Ingrédients pour 6 personnes :

 40 centilitres de crème entière semi-épaisse
 4 petites concombres
 1 poivron vert
 1/4 de poivron rouge
 1 petite gousse d'ail
 1 petit oignon nouveau
 1 boîte de thon (250 grammes)
 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
 1 citron
 le zeste d'1/2 citron
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    

Préparation des verrines de thon aux concombres et poivrons.

 Pelez les concombres et coupez-les en petits morceaux. Lavez et séchez le poivron vert, ôtez les pépins et coupez-le en morceaux. Hachez l’ail et émincez l’oignon.

 Dans un grand bol, placez les morceaux de poivron, de concombre, d’ail et d’oignon avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Filmez et placez au frais pendant 2 heures.

 Émincez finement le poivron rouge et réservez.

 Emiettez grossièrement le thon, arroser-le de citron et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Saupoudrez de zestes de citron et réservez.

 Mixez les légumes marinés avec la crème semi-épaisse puis répartissez la préparation dans 6 verrines. Ajoutez dans chaque verrine une cuillère à soupe de crème semi-épaisse et parsemez de dés de poivrons rouges. Répartissez le thon citronné sur le dessus et saupoudrez d’un peu de cumin. Dégustez aussitôt.

Note : /10

Avis :

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