Préparation des aiguillettes de poulet sauce soja aux trois purées.
Préparez la marinade : huile + huile d'olive + sel + poivre + quelques gouttes de sauce soja. Faites mariner les aiguillettes en attendant que le four soit chaud (180°c). Faites cuire une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, épluchez quelques pommes de terre. Épluchez aussi 2 patates douces. Faites-les cuire dans une cocotte-minute comme vous avez l'habitude de faire.
Faites chauffer de l'eau dans une grande sauteuse . Plongez-y les topinambours. Une fois cuits, épluchez-les.
Passez les légumes les uns après les autres au presse-purée. Montez vos préparations à l'aide d'un cercle. Ajoutez le poulet. Arrosez de quelques gouttes de sauce soja.
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Note : /10
Avis :
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