Recette cake au poulet et au curry

            Préparation : 30 minutes

            Cuisson : 55 minutes

            Repos : 00 minute

Cake au poulet et au curry

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Ingrédients pour 8 personnes :

 250 grammes de poulet ou de dinde
 3 oeufs
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 1/2 poivron rouge
 1 oignon
 1 gousse d'ail
 15 grammes de beurre
 10 centilitres de vin blanc ou 10 centilitres de bouillon de volaille
 150 grammes de farine
 1/2 sachet de levure chimique
 20 grammes de persil frais
 1 cuillère à soupe de curry
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    

Préparation du cake au poulet et au curry.

Épluchez et émincez l'oignon, hachez la gousse d'ail, coupez le poivron en petits dés. Faites revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive environ 8 minutes. Réservez.

 Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux, faites-les dorer dans la poêle avec le beurre 5 minutes, puis ajoutez le curry et le vin blanc. Laissez cuire encore 5 minutes.

 Dans un grand saladier, mélangez soigneusement afin d'obtenir une pâte lisse,  la farine avec la levure et les œufs, ajoutez le persil, salez, poivrez. Une fois obtenu une belle pâte, ajoutez les légumes ainsi que le poulet avec le vin blanc. Bien mélanger.

 Versez dans un moule à cake, faites cuire au four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 35 minutes à 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

Note : /10

Avis :

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