recette terrine de volaille au lard fumé
Recette terrine de volaille au lard fumé
Recette terrine de volaille au lard fuméPréparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 12 heures
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Terrine de volaille au lard fuméAvis 0 Ingrédients pour 6 personnes : 200 grammes de chair à saucisse Note moyenne : / 10 |
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Préparation de la terrine de volaille au lard fumé.Préchauffez le four à 180°c. Mélangez dans un saladier : la chair à saucisse, l’œuf, le cognac (ou vin blanc), le persil et l’échalote préalablement hachés. Salez, poivrez et malaxez bien le tout avec les doigts ou un robot mixer Déposez par couche dans une terrine Posez le thym et le laurier, fermez la terrine et faites cuire dans le four préchauffé, à 180°c pendant 20 minutes. Otez le couvercle et faites cuire encore 20 minutes. Laissez bien refroidir le terrine de volaille au lard fumé avant de glisser au réfrigérateur pendant 12 heures minimum. mes-recettes-de-cuisine.e-monsite.com suivez nous sur Google+ :Note : /10 Avis : |
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