recette gâteau aux quetsches

recette gâteau aux quetsches

Recette gâteau aux quetsches

            Préparation : 30 minutes

            Cuisson : 40 minutes

            Repos : 02 heures

 

Gâteau aux quetsches

Avis 0

Ingrédients 6 à 8 personnes :

 15 grammes de levure de boulanger

 2 cuillères à soupe de lait

 250 grammes de farine

 4 oeufs

 25 grammes de sucre semoule

 1 cuillère à café de sel

 100 grammes de beurre mou

 400 grammes de quetsches

 2 sachets de sucre vanillé 

Note moyenne : / 10    

Liens partenaires


Suivez nous sur Facebook
recettesfaciles.org

Faites également la promotion de votre Page
 

Préparation du gâteau aux quetsches.

 Dans une tasse, versez les deux cuillères à soupe de lait préalablement chauffées avec la levure, puis laissez reposer pendant 5 minutes.

 Sur votre plan de travail, déposez les 250 grammes de farine, creusez un puits, versez-y 3 oeufs, la levure diluée, le sucre semoule et le sel. Mélangez à la main jusqu'à obtention d'une pâte. Travaillez-la énergiquement puis incorporez petit à petit le beurre mou.

 Continuez à la pétrir pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène ne collant plus au plan de travail. Déposez-la dans un saladier, couvrez-le et laissez lever pendant une heure à température ambiante. A la suite, enveloppez la pâte de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.

 Pendant ce temps, nettoyez, séchez et dénoyautez les quetsches en les coupant en deux.

 Beurrez un moule à tarte d'un diamètre d'environ 26 centimètres. Farinez votre plan de travail, étalez la pâte afin d'obtenir un disque d'une épaisseur de 2 centimètres. Placez la pâte dans votre moule.

 Dans une tasse, battez un œuf et à l'aide d'un pinceau badigeonnez la pâte et ses bords. Placez les quetsches en rosace et laissez reposer environ une heure à température ambiante.

 Préchauffez votre four à 210° C (th. 7).

 Faites cuire le gâteau environ 30 à 40 minutes selon le four, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. La pâte va lever et recouvrir les quetsches. Saupoudrez le gâteau à l'aide des sachets de sucre vanillé et servez tiède​.

 mes-recettes-de-cuisine.e-monsite.com        suivez nous sur Google+ :   

Note : /10

Avis :

52.gifRetour menu gâteaux

52.gifRetour menu desserts
 

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×