Recette madeleines au thé vert

            Préparation : 15 minutes

            Cuisson : 20 minutes

            Repos : 00 minute

Madeleines au thé vert

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Ingrédients 12 madeleines :

 2 œufs

 120 grammes de sucre semoule

 125 grammes de farine

 1 pincée de sel

 Le zeste d'un citron râpé 

 50 grammes de beurre

 2 cuillères et demi à soupe de lait

 1 cuillère à soupe de jus de citron

 7 centilitres d'huile d'olive vierge

 1 cuillerée à café de thé vert

Note moyenne : / 10    

Préparation des madeleines au thé vert.

 Dans un récipient, travaillez les œufs et le sucre en les fouettant énergiquement pendant au moins une minute, et ajoutez le jus de citron.

 Tamisez la levure chimique à travers une passoire fine sur une feuille de papier, puis réservez. Ensuite préchauffez votre four à 180° C (th 6).

 Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez le tiédir. Versez le beurre dans le saladier œuf-sucre et mélanger énergiquement. Ajoutez le lait, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélangez bien, puis incorporez doucement la farine, le thé vert et la levure chimique. Remuez bien afin d'obtenir un mélange lisse.

 Beurrez et farinez les moule à madeleines. Versez-y le mélange et faites cuire entre 15 à 20 minutes selon votre four.

 A la fin de la cuisson, sortez les madeleines et laissez-les tiédir avant de les démouler.

Note : /10

Avis :

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