recette muffins à la confiture

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Recette muffins à la confiture

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 25 minutes

            Repos : 00 minute

Muffins a la confiture

Muffins à la confiture

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Ingrédients 24 muffins :

 400 grammes de farine
 200 grammes de sucre
 2 cuillères à café de levure chimique
 150 millilitres de lait
 150 millilitres de jus d'orange
 180 millilitres d'huile
 2 oeufs
 1 pot de confiture de fraises (ou autres, il n'y a pas de limite) 

Note moyenne : / 10    

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Préparation des muffins à la confiture.

 Préchauffez le four th.6 (180°c) et préparez les moules à muffins.

 Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.

 Dans un bol, battez rapidement les œufs avec le jus d'orange, le lait et l'huile.

 Creusez un puits dans le saladier contenant les ingrédients secs et versez y le mélange liquide. Mélangez grossièrement avec une cuillère en bois, juste suffisamment pour que la farine soit amalgamée.

 Versez ensuite la pâte dans les moules à muffins, remplissez au quart de pâte puis ajoutez une cuillère à café de confiture de fraise (ou autre). Recouvrez ensuite avec de la pâte aux 3 quarts du bord.

 Enfournez et laissez cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins à la confiture soient bien dorés. Dès la sortie du four, renversez les moules sur un plat ou une grille et retournez les muffins pour les laisser refroidir.

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Note : /10

Avis :

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