150 grammes de farine
50 grammes de sucre
180 grammes de chocolat (noir pour ma part)
1 sachet de levure
1/2 cuillère à café de sel
1 œuf
1 yaourt nature
30 grammes de beurre
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure, puis réservez.
Dans un autre récipient, mélangez l'œuf, le yaourt, le chocolat fondu et le beurre fondu. Faites un puits dans le mélange à base de farine et introduisez la seconde préparation. Homogénéisez légèrement et rapidement sans chercher à obtenir une pâte trop lisse : elle doit avoir un aspect grumeleux.
Remplissez les moules à muffins aux 2/3 et faites cuire 18 minutes environ.
Laissez refroidir les muffins au chocolat 5 minutes. A déguster tiède de préférence.
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