Recette boeuf sauté aux brocolis et aux oignons

            Préparation : 25 minutes

            Cuisson : 30 minutes

            Repos : 00 minute

Boeuf sauté aux brocolis et aux oignons

Avis 0

Ingrédients pour 2 personnes :

 250 grammes de rumsteak tendre (ou viande à fondu)
 3 oignons
 500 grammes de brocolis
 1 poignée de raisins secs
 1 pincée de gingembre
 1 pincée de sucre
 1 pincée de farine
 1 pincée de piment d'Espelette
 Sauce soja
 Huile d'olive
 Sel

Note moyenne : / 10    

Préparation du boeuf sauté aux brocolis et aux oignons.

 Emincez finement le morceau de bœuf et faites-le mariner dans de la sauce soja.

 Emincez 3 gros oignons, faites-les revenir dans de l'huile d'olive, couvrez avec de l'eau et laissez mijoter environ 20 minutes. Ajoutez quelques raisins secs, une pincée de sucre, de gingembre et un peu de farine en fin de cuisson pour épaissir la sauce. Salez et ajoutez un peu de piment d'Espelette.

 Faites revenir rapidement le bœuf dans une poêle à part avec le brocoli (déjà cuit à la vapeur). Ajoutez le bœuf et le brocoli aux oignons. Laissez mijoter quelques minutes. Servez aussitôt votre bœuf sauté aux oignons et brocolis avec du riz thaï et des baguettes​. 

mes-recettes-de-cuisine.e-monsite.com        suivez nous sur Google+ : 

Note : /10

Avis :

Retour menu plats viandes