Recette nems au jambon

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 10 minutes

            Repos : 00 minute

Nems au jambon

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Ingrédients pour 6 personnes :

 250 grammes d'allumettes de jambon
 6 feuilles de brick
 300 grammes de germe de soja naturel
 250 grammes de carré frais
 2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées
 2 cuillères à soupe de persil ciselé
 3 cuillères à soupe de sauce soja
 Poivre

Note moyenne : / 10    

Préparation des nems au jambon.

Rincez et égouttez les germe de soja.

 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 Dans un saladier, placez le jambon, les germes de soja, la sauce soja, le persil ciselé, les graines de sésame dorées, poivrez et mélangez.

 Huilez légèrement chaque feuille de brick au pinceau. Pliez-les en triangle, puis placez la partie large et arrondie vers vous.

 Garnissez chaque feuille de brick avec du Carré frais et de la garniture au soja. Enroulez chaque feuille de brick en allant vers la pointe, repliez les cotés pour obtenir une forme de cigare.

 Déposez les nems sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glissez à four moyen pendant 10 minutes environ, retournez-les à mi-cuisson.

 Savourez les nems au jambon chaud accompagnés d'une petite sauce réalisée avec : 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 4 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre fin et 1 pincée de piment (facultatif). Mélangez tous les ingrédients, faites chauffer pour dissoudre le sucre. Puis laissez refroidir. Vous pouvez remplacez le jambon par du poulet​. 

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Note : /10

Avis :

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