recette rumsteack de bœuf au potiron caramélisé au miel
recette rumsteack de bœuf au potiron caramélisé au miel
Recette rumsteack de boeuf au potiron caramélisé au mielPréparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 00 minute
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Rumsteack de boeuf au potiron caramélisé au mielAvis 0 Ingrédients pour 4 personnes : 4 rumsteacks de 180 grammes environ 2 cuillères à soupe de sésame doré 2 cuillères à soupe de sésame noir 600 grammes de potiron 40 grammes de beurre 1 à 2 cuillères à soupe de miel liquide Note moyenne : / 10 |
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Préparation du rumsteack de bœuf au potiron caramélisé au miel.Epluchez le potiron, taillez-le en morceaux. Mettez-le à cuire 7 à 8 minutes dans l’eau bouillante salée. Rafraîchissez-le sous l’eau froide, égouttez-le. Faites dorer les morceaux de potiron à la poêle pendant environ 12 minutes dans le beurre. Une fois dorés, ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser sur feu doux, versez 1/2 verre d’eau dans la poêle, laissez cuire 6 à 8 minutes. Mélangez les deux sésames dans une assiette. Panez les pavés de rumsteack dedans en appuyant dessus. Saisissez les pavés de rumsteack quelques minutes à la poêle (selon la cuisson désirée) dans un peu d’huile. Servez aussitôt avec le potiron caramélisé et un peu de jus de cuisson. mes-recettes-de-cuisine.e-monsite.com suivez nous sur Google+ : Note : /10 Avis : |
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