Recette lasagnes de saumon aux épinards

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 40 minutes

            Repos : 00 minute

Lasagnes de saumon aux épinards

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Ingrédients pour 6 personnes :

 12 feuilles de pâte à lasagne (ou plus selon la taille de votre plat)
 500 millilitres de sauce béchamel
 2 pavés de saumon (environ 250 grammes)
 1 kilo d'épinards frais (ou surgelés)
 100 grammes de gruyère râpé
 Feuilles de basilic frais
 Huile d'olive
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    

Préparation des lasagnes de saumon aux épinards.

 Si vous cuisinez avec des épinards surgelés, sortez-les 30 minutes avant.

  Faites cuire les lasagnes pendant 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et rincez à l'eau froide, puis réservez.

 Faites votre béchamel (ajoutez-y un peu de noix de muscade) ou utilisez une brique toute prête.

 Préchauffez le four à 200°c.

 Faites chauffer une poêle avec une goutte d'huile d'olive. Faites revenir le saumon afin qu'il s'émiette. Retirez bien sûr la peau et les arêtes. Ajoutez 2 pincée de poivre et éventuellement de l'aneth.

 Ajoutez l'épinard et le basilic au saumon et mélangez le tout, laissez cuire 5 minutes.

  Huilez puis déposez une couche de lasagne au fond du plat. Recouvrez de saumon-épinards puis un peu de béchamel et ainsi de suite. Terminez par la lasagne, béchamel et une fine couche de fromage râpé.

  Enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes afin d'obtenir une jolie teinte dorée. Accompagnez ce plat d'une salade.

Note : /10

Avis :

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