Recette verrines façon tiramisu à l'ananas

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 05 minutes

            Repos : 60 minutes

Verrines façon tiramisu à l'ananas

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Ingrédients pour 2 personnes :

 4 biscuits à la cuillère
 20 millilitres de liqueur (au choix)
 20 millilitres d'eau
 80 grammes de sucre en poudre
 1/2 ananas coupé en dés
 1 gousse de vanille
 90 grammes de mascarpone
 130 grammes de ricotta
 50 grammes de crème fraîche épaisse

Note moyenne : / 10    

Préparation des verrines façon tiramisu à l'ananas.

 Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la ricotta et la crème fraîche. Ajoutez le sucre en poudre et l'intérieur de la gousse de vanille. Réservez au frais.

 Versez la liqueur et l'eau dans une petite casserole et portez le tout à ébullition pour faire s'évaporer l'alcool. Laissez refroidir.

  Trempez un biscuit dans le mélange liqueur-eau et déposez-le au fond de la verrine. Versez un peu de crème dessus, puis déposez des cubes d'ananas. Trempez un autre biscuit que vous déposez sur l'ananas puis ajoutez de la crème à nouveau. Terminez par des cubes d'ananas.

 Réservez vos verrines façon tiramisu à l'ananas au frais minimum 1 heure avant de servir le temps que le biscuit soit bien humide​​.

Note : /10

Avis :

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