Recette coulant au chocolat

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 15 minutes

            Repos : 00 minute

Coulant au chocolat

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Ingrédients 3 personnes :

 115 grammes de chocolat noir (70% minimum)
 60 grammes de beurre
 60 grammes de sucre
 50 grammes de crème liquide entière
 20 grammes de farine
 2 oeufs

Note moyenne : / 10    

Préparation du coulant au chocolat.

 Préchauffez le four à 180°C.

 Battez les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tout en mélangeant, incorporez la farine puis la crème fraîche.

 Cassez le chocolat en morceaux dans un récipient et faites-le fondre avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

 Ajoutez cette préparation dans le saladier et mélangez jusqu'à ce que la consistance soit homogène. Versez la pâte dans des moules beurrés et farinée.

 Enfournez pour 10 à 15 minutes (pas plus, attention !!!), il faut surveiller car la cuisson peut varier en fonction des fours​.

Note : /10

Avis :

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