recette macarons à la noix de coco
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Recette macarons à la noix de coco (boules coco)Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 00 minute
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Macarons à la noix de coco (boules coco)Avis 0 Ingrédients : 100 grammes de noix de coco râpée 170 grammes de sucre semoule 20 grammes de miel (toutes-fleurs) 4 blancs d'œufs 20 grammes de farine Note moyenne : / 10 |
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Préparation des macarons à la noix de coco (boules coco).Préchauffez le four à 180° C (th.6) Beurrez et farinez deux plaques à pâtisserie (plaques four, personnellement, j'utilise du papier sulfurisé). Dans une casserole en cuivre Baissez le feu, et laissez la température redescendre à 50° C (trempez votre doigt, la température doit être supportable). Versez la farine et le miel, mélangez, puis laissez reposer en retirant la casserole du feu. Versez le mélange dans une poche à douille de forme cannelée, et dressez sur les plaques des rosaces de pâtes à macarons. Faites cuire au four 15 à 20 minutes selon le four, jusqu'à ce que le dessus et les extrémités soient dorés. A la sortie du four, retirez-les de la plaque et laissez-les refroidir. mes-recettes-de-cuisine.e-monsite.com suivez nous sur Google+ :Note : /10 Avis : |
, si possible, versez la noix de coco râpée, le sucre, les blancs d'œufs et faites chauffer le tout à 70° C. Mélangez bien, jusqu'à ce que la température monte à 70° C (pour savoir la température si vous n'avez pas d'appareil, trempez le bout de votre doigt, si ça pique, c'est que c'est bon).
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