Recette mini-fondants au chocolat et speculoos

            Préparation : 10 minutes

            Cuisson : 10 minutes

            Repos : 00 minute

Mini-fondants au chocolat et speculoos

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Ingrédients 8 personnes :

75 grammes de pâte à speculoos crunchy

120 grammes de chocolat noir pâtissier

60 grammes de beurre salé

70 grammes de farine

2 œufs

15 grammes de sucre roux

Note moyenne : 4 / 5    

Préparation des mini-fondants au chocolat et speculoos.

Préchauffez votre four à 180°C.

Réalisez vos pesées puis détaillez le chocolat et le beurre en morceaux. Dans un petit saladier, faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Dans un autre saladier, battez vivement le sucre et les œufs de manière à blanchir le tout. Pour cette opération, vous pouvez vous aider de votre batteur électrique.

Ajoutez ensuite le chocolat fondu tiédit et mélangez bien. Ajoutez la farine. Mélangez. Finissez par la pâte à spéculoos et mélangez grossièrement.

Déposez 8 caissettes en papier dans les empreintes de votre moule à muffins puis versez la préparation dans chaque caissette. Si vous n'avez pas de caissette, versez directement la préparation dans les empreintes (si votre moule n'est pas en silicone, pensez à le beurrer au préalable).

Enfournez 10 à 12 minutes. Le temps de cuisson passé, laissez tiédir avant de démouler et déguster.

Note : 4/5

Avis :

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