recette poires pochées panées au pain d'épices
recette poires pochées panées au pain d'épices
Recette poires pochées au vin blanc panées au pain d'épicesPréparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 00 minute
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Poires pochées au vin blanc panées au pain d'épicesAvis 0 Ingrédients 4 personnes : 4 poires de type comice Note moyenne : / 10 |
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Préparation des poires pochées au vin blanc panées au pain d'épices.Retirez le pédoncule des poires et épluchez-les entièrement en gardant la queue. Dans une casserole, portez à ébullition le vin blanc, l'eau, le sucre, la gousse de vanille fendue et grattée, la cannelle et les zestes du citron vert. Dès ébullition, baissez sur feu moyen, plongez les poires et laissez confire à couvert pendant environ 20 minutes en arrosant régulièrement de sirop. Pendant ce temps, mettez les tranches de pain d'épices sous le grill 2 minutes sur chaque face. Mixez le pain d'épices et étalez cette panure dans une assiette. Une fois que les poires sont cuites, roulez-les dans la panure et posez-les dans une assiette creuse. Versez du jus de cuisson autour et servez vos poires pochées au vin blanc panées au pain d'épices chaudes. mes-recettes-de-cuisine.e-monsite.com suivez nous sur Google+ :Note : /10 Avis : |
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