Recette strudel aux dattes et à la noix de coco

            Préparation : 15 minutes

            Cuisson : 35 minutes

            Repos : 00 minute

Strudel aux dattes et à la noix de coco

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Ingrédients 4 à 6 personnes :

 1 pâte feuilletée
 50 grammes de noix de coco râpé
 90 grammes de dattes dénoyautées
 1 pomme
 1 jaune d'œuf
 20 grammes de beurre
 1 sachet de sucre vanillé
 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
 3 centilitres de jus d'orange pressé
 Sucre glace

Note moyenne : / 10    

Préparation du strudel aux dattes et à la noix de coco.

Pelez, épépinez la pomme. Coupez-la en petits morceaux.

 Coupez les dattes en petits morceaux.

 Faites revenir les morceaux de pomme dans une poêle avec le beurre et le sucre vanillé, puis ajoutez les dattes et le jus d'orange. Laissez sur feu doux pendant 3 à 4 minutes. Ôtez du feu et laissez refroidir.

 Préchauffez le four à 180 degrés sur thermostat 6.

 Étalez la pâte feuilletée en rectangle sur un plan de travail légèrement fariné. Saupoudrez-la de noix de coco puis répartissez les pommes et les dattes. Saupoudrez de cannelle. Roulez la pâte, rabattez les côtés puis soudez. Piquez le dessus à la fourchette. Dorez au jaune d’œuf battu.

 Mettez le strudel aux dattes et à la noix de coco sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glissez au four pour 30 minutes environ.

  A la sortie de four, glissez le strudel sur un plat de service. Saupoudrez-le de sucre glace avant de servir​.

Note : /10

Avis :

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