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recette pavés de saumon glacés à la moutarde et au miel

recette pavés de saumon glacés à la moutarde et au miel

Recette pavés de saumon glacés à la moutarde et au miel

            Préparation : 10 minutes

            Cuisson : 15 minutes

            Repos : 00 minute

Saumon moutarde miel

Pavés de saumon glacés à la moutarde et au miel

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Ingrédients pour 4 personnes :

 4 pavés de saumon
 2 cuillères à soupe de moutarde condiments
 2 cuillères à soupe de miel liquide
 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 Le jus d'1/2 citron
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    
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Préparation des pavés de saumon glacés à la moutarde et au miel.

 Dans un petit saladier, mélangez la moutarde, le miel, la sauce soja et le jus d'un demi-citron.

 Préchauffez le four à 180° (th. 6).

 Dans un plat à gratin allant au four, versez l’huile d’olive et répartissez les pavés de saumon. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les légèrement de la sauce de glaçage, arrosez-les d’huile d’olives, salez et poivrez. Placez le plat dans le four chaud.

 Toutes les 5 minutes, badigeonnez à nouveau les pavés de saumon avec le glaçage.

 Au bout de 15 minutes de cuisson, sortez-les pavés du four, ils doivent être luisants et chauds à l’extérieur mais encore un peu moelleux à l’intérieur. Servez aussi bien avec du riz qu'avec des pâtes.

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Note : /10

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