recette tarte tatin de pommes de terre au cantal
recette tarte tatin de pommes de terre au cantal
Recette tarte tatin aux pommes de terre et au cantalPréparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Repos : 00 minute
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Tarte tatin aux pommes de terre et au cantalAvis 0 Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée Note moyenne : / 10 |
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Préparation de la tarte tatin aux pommes de terre et au cantal.Faites cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau environ 30 à 35 minutes. Égouttez et laissez-les refroidir. Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte sans la placer dans un moule à tarte Coupez les pommes de terre en tranches fines puis disposez-les au fond du moule à tarte Découpez le cantal en tranches fines et parsemez-en la rosace de pommes de terre. Ciselez le persil et déposez-en un peu sur le fromage. Salez, poivrez et saupoudrez d'une pincée de noix de muscade. Recouvrez avec la pâte en rentrant un peu les bords le long du moule. Placez au four 20 à 25 minutes à 190°C (thermostat 6-7). Retournez le moule et servez chaud avec une salade verte. Vous pouvez également utiliser cette recette avec du chèvre et ajouter du jambon coupé en lanière par-dessus les pommes de terre. mes-recettes-de-cuisine.e-monsite.com suivez nous sur Google+ :Note : /10 Avis : |
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