Recette verrines façon tiramisu aux framboises

            Préparation : 30 minutes

            Cuisson : 00 minute

            Repos : 04 heures

Verrines façon tiramisu aux framboises

Avis 0

Ingrédients pour 6 personnes :

 500 grammes de framboises
 1 gousse de vanille
 10 biscuits spéculoos
 4 oeufs
 60 grammes de sucre roux
 250 grammes de mascarpone (si vous voulez plus léger faites moitié avec du fromage blanc)

Note moyenne : / 10    

Préparation des verrines façon tiramisu aux framboises.

 Dans un récipient, versez la mascarpone puis fendez la gousse de vanille et grattez les grains puis mélangez.

 Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes d'œufs.

 Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone tout en continuant à battre.

 Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement au mélange.

 Coupez les spéculoos en 5 a 6 morceaux  et tapissez le fond de la verrine. Déposez quelques framboises et recouvrez de crème au mascarpone. Recommencez l'opération à la moitié de la verrine et recouvrez de crème.

 Placez au réfrigérateur 4 h minimum avant de déguster.

 Saupoudrer de poudre de spéculoos au moment de servir.

Note : /10

Avis :

Retour menu verrines

Retour menu desserts