recette verrines façon tiramisu aux framboises

Recette verrines façon tiramisu aux framboises

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 00 minute

Repos : 04 heures

Verrines framboises tiramisu

Verrines façon tiramisu aux framboises

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Ingrédients pour 6 personnes :

500 grammes de framboises
1 gousse de vanille
10 biscuits spéculoos
4 oeufs
60 grammes de sucre roux
250 grammes de mascarpone (si vous voulez plus léger faites moitié avec du fromage blanc)

Note moyenne : / 10

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Préparation des verrines façon tiramisu aux framboises.

Dans un récipient, versez la mascarpone puis fendez la gousse de vanille et grattez les grains puis mélangez.

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone tout en continuant à battre.

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement au mélange.

Coupez les spéculoos en 5 a 6 morceaux et tapissez le fond de la verrine. Déposez quelques framboises et recouvrez de crème au mascarpone. Recommencez l'opération à la moitié de la verrine et recouvrez de crème.

Placez au réfrigérateur 4 h minimum avant de déguster.

Saupoudrer de poudre de spéculoos au moment de servir.

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Note : /10

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