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recette potage à la bière

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Recette potage à la bière

 

            Préparation : 15 minutes

            Cuisson : 25 minutes

            Repos : 00 minute

 

Potage à la bière

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Ingrédients pour 2 personnes :

1 oignon
1,5 litre de bouillon de volaille
33 centilitres de bière légère
200 grammes de mie de pain
30 grammes de beurre
Sel, poivre, noix de muscade
1 petit pot de crème fraîche
Croûtons frits au beurre

Note moyenne : / 10    
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Préparation du potage à la bière.

Laissez blondir l'oignon haché dans le beurre, mouillez le avec le bouillon puis la bière.

Ajoutez la mie de pain, salez, poivrez et laissez cuire environ pendant 25 minutes.

Passez le tout au moulin à légumes puis liez avec la crème fraîche et ajoutez une pointe de noix de muscade.

Servez avec des croûtons frits. 

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Note : /10

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