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recette velouté de chou-fleur au kiri

recette velouté de chou-fleur au kiri

Recette velouté de chou-fleur au kiri

 

            Préparation : 10 minutes

            Cuisson : 15 minutes

            Repos : 00 minute

Veloute chou fleur kiri

Velouté de chou-fleur au kiri

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Ingrédients pour 4 personnes :

 1/2 chou-fleur
 200 millilitres d'eau
 500 millilitres de lait
 1 cube de bouillon
 4 portions de Kiri
 Persil frais
 Noix de muscade
 Sel, poivre

Note moyenne : / 10    
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Préparation du velouté de chou-fleur au kiri.

 Lavez et détaillez le chou-fleur. Faites-le cuire avec l’eau et le cube de bouillon. Une fois cuit, mixez le tout en ajoutant progressivement le lait. Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutez la noix de muscade.

 Disposez dans des bols, puis ajoutez une portion de Kiri dans chaque bol et décorez de persil ciselé. 

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Note : /10

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