recette velouté de chou-fleur

recette velouté de chou-fleur

Recette velouté de chou-fleur

 

            Préparation : 20 minutes

            Cuisson : 30 minutes

            Repos : 00 minute

 

Velouté de chou-fleur

Avis 0

Ingrédients pour 5 à 6 personnes :

 1 chou-fleur
 1 litre de bouillon de volaille
 20 centilitres de crème fraiche épaisse
 50 grammes de beurre
 1 pincée de noix de muscade râpée
 1 petit bouquet de persil plat
Sel, poivre

Note moyenne : / 10    

Liens partenaires


Suivez nous sur Facebook
recettesfaciles.org

Faites également la promotion de votre Page
 

Préparation du velouté de chou-fleur.

Coupez le chou-fleur en petits bouquets et lavez-les.

 Dans une cocotte, faites fondre le beurre, versez-y les morceaux de chou-fleur et faites revenir pendant 5 minutes en remuant. Ensuite, versez le bouillon, salez et poivrez à votre goût. Portez à ébullition, puis faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.

 Lavez, séchez et effeuillez le persil.
 
 Mixez le chou-fleur jusqu'à obtention d'une soupe fine.
 
 Dans une grande casserole, versez la soupe, chauffez à feu doux, puis incorporez la crème fraiche et la noix de muscade en remuant. Dès la première ébullition, retirez du feu et ajoutez le persil. 

 

Note : /10

Avis :


52.gifRetour menu potages et soupes

52.gifRetour menu plats viandes
 

 

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×