Recette tartelettes aux pommes et à la crème de speculoos

            Préparation : 15 minutes

            Cuisson : 20 minutes

            Repos : 00 minutes

Tartelettes aux pommes et à la crème de speculoos

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Ingrédients 4 personnes :

1 pâte brisée

2 à 3 pommes golden

200 grammes de speculoos

20 centilitres de crème liquide

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à café de sucre

Note moyenne : / 10    

Préparation des tartelettes aux pommes et à la crème de speculoos.

Pelez les pommes et coupez-les en morceaux. Émiettez les speculoos ou mixez-les et mélangez-les avec la crème liquide.

Déroulez la pâte sur le plan de travail, découpez-y 3 à 4 cercles un peu plus large que vos moules à tartelettes. Déposez les cercles de pâte dans les moules préalablement beurrés et farinés et piquez la pâte avec une fourchette.

Versez le mélange crème-speculoos sur le fond des tartelettes. Ajoutez les morceaux de pommes. Mélangez le jaune d'oeuf et le sucre, et badigeonnez-en les tartelettes.

Faites cuire les tartelettes dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Servez aussitôt.

Note : /10

Avis :

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