Préparation des tartelettes aux pommes et à la crème de speculoos.
Pelez les pommes et coupez-les en morceaux. Émiettez les speculoos ou mixez-les et mélangez-les avec la crème liquide.
Déroulez la pâte sur le plan de travail, découpez-y 3 à 4 cercles un peu plus large que vos moules à tartelettes . Déposez les cercles de pâte dans les moules préalablement beurrés et farinés et piquez la pâte avec une fourchette.
Versez le mélange crème-speculoos sur le fond des tartelettes. Ajoutez les morceaux de pommes. Mélangez le jaune d'oeuf et le sucre, et badigeonnez-en les tartelettes.
Faites cuire les tartelettes dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Servez aussitôt.
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Note : /10
Avis :
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